蚂蚁庄园3月15日：干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗

在蚂蚁庄园小课堂3月15日的问答中其中的一个问题是：干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗？相信很多小伙伴也不清楚，下面一起来看一下蚂蚁庄园3月15日的正确答案吧。

蚂蚁庄园3月15日答案最新

干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗

问题：干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗？

答案：不是，是正常现象

答案解析：

是正常现象，由于紫菜中有很多藻红素，看起来非常紫，当遇到热就会分解，导致叶绿素比黄叶黄素含量高，所有看起来就变成绿色了。

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